منبت‌کاری هنر ایجاد نقوش برجسته روی چوب ، هنری که در دامان مردم عادی تولید شد و رشد پیدا کرد. تاریخ مشخص و دقیقی از زمان شروع این هنرصنعت در دست نیست ، با استناد به تحقیق و بررسی مورخین ، دیرینه منبت‌کاری در ایران بیش از ۱۵۰۰ سال است ، برخی بر این باورند که استفاده از این هنر به قبل از سلسله ساسانیان برمی‌گردد ، اما مشاهدات تاریخی دقیقی مبنی بر این نظریه در دست نیست. ولی سر ستون‌های داخلی تخت‌جمشید را نمی‌توان نادیده گرفت. قدیمی‌ترین اثر منبت یافت شده متعلق به نیمه اول قرن سوم هجری قمری است که یک لنگه در چوبی واقع در مسجد جامع عتیق شیراز است. دوره ساخت این در چوبی منبت مربوط به زمان عمرو لیث صفاری از امیران حکومت صفاریان است.